2017_06
28
(Wed)13:17

雨でお花も生き生き

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梔子が雨を待ってたかのように咲きました。
虫に食べられて花数が減ってきています。
貴重な一輪・・・綺麗に咲いて良かった。

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朝の散歩の後に雨足が激しくなって間一髪・・・


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5月~6月の課題

花は苦手で一向に上達せず・・・明日の評価が怖い

キュウリと茄子とズッキーニを毎日消費するのに大変

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見た目ラタトゥイユに似てるけれどキムチ煮

茄子とズッキーニ、インゲンをキムチで煮、少々のオイスターソースと塩胡椒で味つけ
肉は入ってないけれどこれもいけます。

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胡瓜揉みって今は言わないのかしら。
Kさんの好物は酢の物。
胡瓜揉みが特に好きなようで、毎回入れるものを探して冷蔵庫をゴソゴソ
ミニトマトが採れたのでハムと一緒に。

今日は誕生日だけれど早く帰宅してくれるかどうか。
でぶちんさんと一緒の日だから、きど家はご馳走だろうな~

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2017_06
24
(Sat)12:11

龍のひげの花

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庭の草むしりをしていて龍のひげの花を見つけました。
こんな小さな花気が付かなかった・・・蕾だがかわいい
花壇の周りに沢山植えてあるのに、咲いてるのはこれだけ。

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昨年は畑にバジルを沢山植えたのに、バジルペーストを作る機会を逸してしまった。
今年は柔らかいうちにと昨日作りました・・・これで150g

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摩り下ろしたパルミジャーノがどさっと入ってしまい、チーズの味が少し強くなってしまったけれど
これはこれで美味しいかな。
長年作っているレシピは、
バジルの葉50g、ニンニク1片、オリーブオイル100cc、松の実20g、塩胡椒、パルミジャーノ適量

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自前の新じゃがをマッシュしてバジルペーストを混ぜただけだが美味しい1品が出来ました。

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朝は2Fと下を行ったり来たりするたびに、階段を我先に

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どうしても先に行かないと気が済まないよう。
上がってくるのを待ってます。

母は何回も上がり下がりする方が運動になるけれど、
レオンの腰にはよくないのけれどなあ~


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2017_06
22
(Thu)14:00

長年、上達しないけどママトリム

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レオンのお尻の毛が伸びてるから抜いてとKさん。

久々にトリミング台を出して1時間ほどちょこちょこっとプラッキング。

プラッキングをしてもらって1か月、今手入れしておけばボサボサにならないから
ちょっと手入れすればいつも綺麗に保ってるとわかっているけれどなかなかその気にならない。
昨年からトリマーさんにお願いするようになってしまった。

プラッキングを習いに行って、それから10年間レオンと格闘しながらもよく続けてきたなと思います。
何頭もご自分で抜いてらっしゃる方からすれば、私なぞ上達もせずただ黙々と続けてきただけだが。
せめて自分のワンコだけでもという思いで続いてました・・・・それでも長かったな。
今は2時間以上のプラッキングは少々堪えます。

レオンも年老いてきて全身を抜き続けるのは堪えるかも。
お願いするようになって痛がる部分は無理をせずと言われて、ハサミがすこしづつ入ってます。
ただ、私の気持ちはまだハサミを入れたくはないんだけれど・・・仕方がない。

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顔を抜いて、尻尾もキャロットテイルにして・・・肝心のお尻はかなり抵抗があったので後日へ
最近のトリマーさんはひらひらの尻尾にしがち、ケアンは人参の尻尾がいいんだけどな~。

お昼を食べに帰ってきたKさん、玄関でレオンに対し可愛くなったねと褒めてます。
え~~私が散髪してきたときは目を逸らしたくせに・・・まだ根に持ってる(汗)

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病院へ定期検診
今の所何処も悪くないし筋肉もしっかりついてるとお墨付きをもらい
ご機嫌なレオン

このまま散歩に行こうよ
暑いから夕方にまた行こうね


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2017_06
21
(Wed)09:00

干しきのこのレシピ

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僕が見張り番してた茸だよネ・・・美味だったはず


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干しきのこと大豆のクリームスープ
1日干しなので半生くらいだったから戻さなくてちょうどいい加減
玉ねぎをオリーブオイルで炒めて小麦粉をふり、茸、茹で大豆を入れて
牛乳で伸ばし、パウダーガーリック、コンソメ、塩胡椒で味付け少し弱火で煮る

きのこがシャキシャキして良いお味が出てました。

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蒸し鶏と茸の和え物
蒸した鶏を割き、茸は少しだけぬるま湯をかけておく(しゃぶしゃぶにしない)
マヨネーズ、ポン酢、ゆず胡椒、ハチミツ(少々)を混ぜて鶏、茸を和え、少しだけ戻し汁を入れて
コクを出す。

冷たく冷やして!

今回はシメジ3袋、舞茸1袋、えのき少々を干したが、半分くらい使ってしまった。
茸はカラカラに干さないほうがすぐ使えて重宝だ。


今朝小雨の中畑に行ってジャガイモの試掘りをしてきた。
初めてのジャガイモ栽培は上手く育ってるようだ。
こんなに簡単なら来年も作らなくちゃ。

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この部分だけで10個位出てきた。

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中玉トマトが初収穫

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油虫がびっしりついていたのに、食用油と食器洗い洗剤との希釈液で駆除できて
中玉トマトがなんとか無事収穫できそうです。

脇芽で6本増やしているので時間差で楽しめそうです。

3坪ほどの小さな畑でも、夏の間は色々と忙しいです。
ガーデニングは苦手だけれど、実が生る楽しみにつられてなんとか2年目続いてます。

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2017_06
20
(Tue)14:08

干し野菜

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ベランダは暑いのにいちいち付いてくるよね~
ルッコラは好みじゃないんだけど
落ちたわけで~食べてとは言ってないよ

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次は茸を干し始めたらまた黒いのが・・・ハ~ハ~
ただでさえ黒くて熱を吸収するのに、お家入ってたら

夏は冷蔵庫の中がいつの間にか満杯
野菜料理が多くなってきて、買い込んでくると下の方から傷んでしまって始末が悪い。
干し野菜が流行ったころ色々と干していたのを思い出して
梅干し用のざるに茸を干した。
2~3日位干したほうが良いけれど、明日からまた雨が降るようだ。
1日干せばそのまま冷凍して無駄にすることなく使い切れそう。

物置にざるを探しに行ったら、3段の網の干し物籠も出てきた。
魚を干すとカラスが全部持って行ってしまうので買ったものだが
道具ばかり色々あるけれど、これもまたたまには使わなくては。

鯵でも買ってこようかな!

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