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2011_12
22
(Thu)23:32

いちご煮の炊き込みと一人土手鍋

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ぼく眠いんですけど
何をごそごそやってるの?
さっき年賀状作ってたから静かに眠れると思ったのに

引き出しの整理初めてるし。
集中力が欠けてるんじゃない?
一つのことに集中してほしいな!


気が付いたら今年もあと1週間しかないじゃない。
年賀状はおおよそのイメージが決まって
後は組み立てるだけだしってことで、
年内に済ませる事務処理だけは早くやっておかなきゃね。

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きどさんから戴いたいちご煮の缶詰
早速炊き込みご飯を炊いてみました


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うにと鮑の水煮なのでほんのり塩味で
うにや鮑の味がとっても上品。
お米2合に缶詰1缶入れて炊くだけです。
忙しい日にありがたい食材です


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カキの土手鍋(1人前)
私は牡蠣の土手鍋好きじゃないが
しかし夫は鍋に牡蠣を入れるのが大好き
それで1人用の土鍋で土手鍋にしました。


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栃尾油揚のおかか焼き
間に包丁を入れてチャママから戴いた唐辛子味噌をぬり
上にも塗って、すりごまをぱらぱら~その上にオカカをたっぷり載せて
醤油をすこ~したらり~、オーブントースターで焼きました。


何だか妙なとりあわせの夕飯ですが
それぞれが美味しければ気にしない、きにしない!


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いちご煮、ご期待どおり「いちご」入ってなくてごめんね~
昔はこの缶詰が主流だったと思うんだけど、今はぞうすい他いろいろあるみたいですね。
忙しい年末にお役にたてたみたいで良かったです。

オリーブオイルのスプレッドってどう使ったらいいのかなぁ...

2011/12/24 (Sat) 21:31 | きどこねっち #- | URL | 編集 | 返信

きどさんへ

うふふ、ピンク色のご飯になったかもね~
え~雑炊ってもっと水分が多いのかな?
意外と缶詰って色々使い道ありますよね。
でもこんな豪華な缶詰は初めてです。

スプレッドはトーストしたパンに塗ると美味しいです
フランスパンが一番いいかな。
後はオリーブオイルを使うように炒め物や
料理に使って大丈夫です。
ニンニクの香りはなくなっちゃうけど。

2011/12/24 (Sat) 22:55 | ふぉん #- | URL | 編集 | 返信

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